partyservicekuhn | Hauptstrasse 60 | 5737 Menziken | 079 323 05 25

GrillwürstliapéroMediterranes BuffetRohschinkenplatteMozzarellaspiessli

Apérobuffets

Tex-Mex-Apéro Fr. 7.00 / Person

(ab 30 Personen)

Nachos (Tortilla-Chips) mit verschiedenen Saucen
Guacamole
milder und pikanter Tomatendip
Sour-Cream
Jalapeños
(Nachos und Saucen angerichtet auf Platten)

Miniapéro Fr. 9.50 / Person

(ab 30 Personen)

Frisches Gemüse angerichtet auf Platten mit Dipsaucen
Saisonale Früchtespiessli
Meterparisette reichhaltig gefüllt
(Salat, Fleisch und Käse, Tomaten, Eier, Gurken oder nur vegetarisch)

Miniapéro Rustico Fr. 9.50 / Person

(ab 30 Personen)

Geräuchte Hauswurst und Rohesspeck
Chüschtigi Sbrinzmöckli und  Hobelkäse
angerichtet auf Partybrotplatte
Frisches Gemüse angerichtet auf Platten mit Dipsaucen

Sandwich Apéro Fr. 11.00 / Person

(ab 50 Personen)

Meterparisette
Laugen Tessinerbrot und Tessinerbrot
Zopfherz
Mehrkornbrot
reichhaltig gefüllt mit
Salat, Thon, Ei,
Schinken, Salami, Trockenfleisch
Käse, Tomaten und Mozzarella

Apérobuffet klein Fr. 12.50 / Person

(ab 50 Personen)

verschiedene Canapés
Apéroblätterteigpastetli gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Käsewürfel mit Traube, Schinkengipfeli
Frisches Gemüse angerichtet auf Platten mit Dipsaucen
Meterparisette reichhaltig gefüllt
(Salat, Fleisch und Käse, Tomaten, Eier, Gurken oder nur vegetarisch)

Apérobuffet klein zusätzlich mit Früchtespiessli
Fr. 14.50 / Person

Das "♥-ige" Apéro Fr. 14.50 / Person

(ab 50 Personen)

Rohfleisch auf Herzplatte mit Fröschepäärli garniert, gem. Partybrötli
Apéro-Blätterteiggebäck Herzli
Mozzarella-Herzspiessli
Käsewürfel garniert mit Trauben
Zopfherz reichhaltig gefüllt
(Salat, Fleisch und Käse, Tomaten, Eier, Gurken oder nur vegetarisch)
Saisonale Früchtespiessli

Apérobuffet gross Fr. 16.50 / Person

(ab 50 Personen)

verschiedene Canapés
Apéroblätterteigpastetli gefüllt mit Kräuterfrischkäse
Käsewürfel mit Traube
Rohfleisch auf Herzplatte mit Fröschepäärli garniert, Partybrötli
Frisches Gemüse angerichtet auf Platten mit Dipsaucen
Saisonale Früchtespiessli
Brottorte gefüllt mit Minisandwiches
Schinkengipfeli
Tortilla Chips mit Tomatendip

Kleines Mediterranes Apéro Fr. 11.00 / Person

(ab 30 Personen)

Mammutoliven in Kräutern und Pikant
Parmesanmöckli
Rohschinken mit Melonenwürfel
frische Gemüsestangen mit Dipsauce im Glas angerichtet
Mini-Oliven- und Tomatenbrötli

Grosses Mediterranes Apéro Fr. 17.50 / Person

(ab 50 Personen)

Mammutoliven in Kräutern
Mammutoliven pikant
Anitpasti-Spiessli
Parmesanmöckli
Rohschinken mit Melone
Bruschetta mit Tomatenwürfeli
Mozzarellaspiessli mit Dörrtomate
frische Gemüsestangen mit Dipsaucen im Glas angerichtet
Mini-Oliven- und Tomatenbrötli
Saisonale Früchtespiessli

Walliser Apéro Fr. 15.50 / Person

(ab 80 Personen)

Spezialitäten direkt aus dem Wallis
Trockenfleisch- und Käseplatte
Verschiedene Würste zum Kaltessen
Roggenbrot mit und ohne Baumnüsse

Walliser Apéro zusätzlich mit Aprikosenkuchen mit Guss
Fr. 18.50 / Person

Bärner Apérobuffet Rustica Fr. 13.50 / Person

(ab 80 Personen)

Schpezialitäte diräkt us em Bärnbiet
Hobuchäs u Aupchäs
Buureschpäck u Buurewurscht
Schpäckzüpfä
Buuräbrot

Bärner Apérobuffet Rustica zusätzlich mit
Saisonalä Früchteschpiessli Fr. 15.50 / Person

Apérobuffet España Fr. 18.50 / Person

(ab 50 Personen)

Chorizo
Manchegokäsewürfel
Jamón Serrano
Tortilla Chips mit Tomatendip
Mammutoliven in Kräutern und Pikant
Empanadas (gefüllte Teigtaschen)
Baguettebrot weiss
Saisonale Früchtespiessli

kalt - warmes Apérobuffet Variante 1 Fr. 19.00 / Person

(ab 40 Personen)

Kalt:
Mini Tortillas verschieden gefüllt
Saisonale Früchtespiessli
Schinkengipfeli
frisches Gemüse auf Platte angerichtet mit Dipsaucen
Käsewürfel mit Traube
Mammutoliven in Kräutern und pikant

 

Warm:
Satay-Spiessli mit Erdnussauce
Mini-Cheeseburger
Meat-Balls mit Sweet-Chilisauce

kalt - warmes Apérobuffet Variante 2 Fr. 23.00 / Person

(ab 50 Personen)

Kalt:
verschiedene Canapés
frische Gemüsestangen mit Dipsauce im Glas
Saisonale Früchtespiessli
Schinkengipfeli
Tortilla-Chips mit Tomatendip und Guacamole
Mozzarellaspiessli mit Dörrtomate
Käsewürfel mit Trauben
Speckzopf

Warm:
Satay-Spiessli mit Erdnussauce
Gebratene Dörrpflaumen im Speckmantel
Mini-Quiche
Mini-Spinatküchlein

American Fingerfood-Buffet Fr. 44.00 / Person

(ab 50 Personen)

Kalt:
Nachos (Tortilla Chips) mit
Guacamole, Sour Cream, mildem und pikantem Tomatendip, Jalapeños
Mini-Bagels verschieden gefüllt
mehrstöckiges Clubsandwich mit Speck, Poulet, Salat, Tomate, Zwiebel
Coleslaw-Salad

Warm:
Crispy Chicken Fingers
Peppers Cream Cheese (Jalapeños-Chili-Schoten gefüllt)
Scampi Spiess
Mini Cheese Burger
American Hot Dog
Meat Balls mit Sweet Chili Sauce

Dessert:
Mini-Muffin gefüllt
Mini-Donuts gefüllt
Toffee Crunch Blondie
Turtle Brownie
Lemon Bar
Rasberry White Chocolate Cheese Bar

Apéro riche Variante 1 Fr. 29.00 / Person

(ab 40 Personen)

Kalt:
frische Gemüsestangen mit Dipsauce im Glas
Mozzarellaspiessli mit Dörrtomate
Lollys vom Räucherlachs mit Dillsenfsauce
Käsewürfel mit Traube
Brottorte gefüllt mit Minisandwich
Rohfleischplatte mit gemischten Partybrötli

Warm:
Satay-Spiessli mit Erdnussauce
gebratene Datteln gefüllt im Speckmantel
Apérogebäck gefüllt

Dessert:
saisonale Früchtespiessli
Mousse au Chocolat
Panna Cotta mit Himbeercouli

Apéro riche Variante 2 Fr. 39.00 / Person

(ab 50 Personen)

Kalt:
Mammutoliven in Kräutern und Pikant
frische Gemüsestangen mit Dipsauce im Glas
Rohschinken mit Melonenwürfel
Bruschetta mit Tomatenwürfeli
Weichkäse mit Zwiebelsprossen auf Nussbrot
Mozzarellaspiessli mit Dörrtomate
geräuchter Wildlachs mit Meerrettischschaum auf Baguette
Minisandwich gefüllt mit Schinken und Salami

Warm:
Poulet-Röllchen gefüllt
Scampi Spiessli mit Dillsenfsauce
würzige Fleischbällchen mit Sweet-Chili-Sauce
Mini-Cheeseburger
Brotkorb
saisonale Suppe

Desserts in Portionen angerichtet:
Mousse au Chocolat
Tiramisu (alkoholhaltig)
Panna Cotta mit Himbeercoulis
saisonale Früchtespiessli

Apéro riche Variante 3 Fr. 47.00 / Person

(ab 50 Personen)

Kalt:
frische Gemüsestangen mit Dipsauce im Glas
Antipasti-Spiessli
Kräuterfrischkäse mit Radiesli auf Olivenbrotscheibe
Mozzarellaspiessli mit Dörrtomate
Brottorte gefüllt mit Minisandwiches
verschiedene Canapés
geräuchter Wildlachs mit Meerrettichschaum auf Baguette
Nachos (Tortilla Chips) mit Guacamole, Sour-Cream
mildem und pikantem Tomatendip, Jalapeños

Warm:
saisonale Suppe
gebratene gefüllte Datteln im Speckmantel
Satayspiessli mit Erdnusssauce
Apérogebäck gefüllt
würzige Fleischbällchen mit Sweet-Chili-Sauce
Schweinsfiletspiessli mit
Cognac-Rahm (alkoholhaltig)
Brotkorb

Desserts in Portionen angerichtet:
Saisonale Früchtespiessli
Panna Cotta mit Himbeercoulis
Mousse au Chocolat
Brönnti Crème
Minipatisserie

Apéro riche Variante 4 Fr. 48.00 / Person

(ab 50 Personen)

Kalt:
Mammutoliven Kräuter und pikant
Parmesanmöckli
Lachscanapés
Mini-Bagels verschieden gefüllt
Party-Pastete mit Sauce Cumberland
Weichkäse mit Zwiebelsprossen auf Nussbrot
frische Gemüsestengel im Glas mit Dipsauce

Warm:
Rindshuftspiessli mit Hot-BBQ Sauce
Pouletröllchen gefüllt
Schweinsfiletspiessli mit Cognacrahm
Scampi-Spiessli mit Dillsenfsauce
saisonale Suppe
Brotkorb 

Desserts in Portionen angerichtet:
Mousse au Chocolat
Tiramisu (alkoholhaltig)
Brönnti Crème
Panna Cotta mit Himbeercouli
Minipatisserie
Saisonale Früchtespiessli

Apéro Riche Variante 5 Fr. 59.00 / Person

(ab 45 Personen)

in Portionen angerichtet:

Rüebli-Sellerie-Mousse
Fenchelsalat mit Orangen und gehackten Baumnüssen
Vitello Tonnato 
Panna Cotta vom Blauschimmelkäse und karamelisierte Birne
Graved Lachs mit Feigenconvit
Weichkäse mit Zwetschgenchutney
Frischkäsepralinen mit Nusspanade
Brotkorb
Safran-Suppe 

Dessert in Portionen angerichtet:
Mascarpone-Meringue-Crème mit saisonalen Früchten oder Beeren
Panna Cotta mit Himbeercoulis
Schokoladenmousse mit Baileys-Rahm (alkoholhaltig)
Whiskycrème mit Orangenwürfel (alkoholhaltig)
Petits Fours