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Salat VariationSalat VariationSalat VariationSalat Variation

Salatvariationen

(auf Teller angerichtet und serviert)

Salat nach Försterart Fr. 10.00 / Person

Gemischter Blattsalat mit warmen Champignons, Speck und Brotcroûtons

 

Nüsslisalat Maison (Saison) Fr. 13.00 / Person

Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons an French-Dressing

 

Nüsslisalat Mimosa (Saison) Fr. 11.00 / Person

Nüsslisalat mit gehacktem Ei auf French-Dressing

 

Eisbergsalat mit Alpkäseflocken Fr. 9.50 / Person

mit Alpkäseflocken an House-Dressing

 

Cherrytomaten auf Blattsalat Fr. 9.50 / Person

mit Mozzarellaperlen an Balsamico-Dressing

 

Mediterraner Blattsalat Fr. 12.00 / Person

mit Gurken, Cherrytomaten, Feta und schwarzen Oliven an Kräuterdessing

 

Ruccolasalat mit Parmesanflocken Fr. 11.00 / Person

an Italiandressing

 

Cäsarsalat Fr. 9.50 / Person

Eisbergsalat an leichter Käsedressing mit Croûtons, Speck und Parmesanflocken

 

Winzersalat Preis Fr. 12.50 / Person

Gemischter Blattsalat mit in Grappa flambierten warmen Trauben und
Baumnüssen garniert, an Weinvinaigrette und Baumnussöl

 

gemischter Blattsalat mit Lachsrose Fr. 13.00 / Person

mit Meerrettichschaum an Kräuterdressing

 

gemischter Blattsalat mit geräuchtem Forellenfilet Fr. 13.00 /P.

garniert mit Meerrettichschaum und Kapern an Kräuterdressing

 

Salatvariation mit Riesencrevetten Fr. 15.00 / Person

an Zitronendressing