verschiedene Bratengefüllter BratenKalbsfiletMenue Teller

Hauptgerichte

(ab 10 Personen )
Preis pro Person inkl. Brot

Zuschläge für Kleinanlässe
10 bis 20 Personen 20% auf Menüpreis
20 bis 30 Personen 10% auf Menüpreis

vom Schwein

Menü 1   Fr.16.50

heisser Fleischkäse mit
gemischtem Blattsalat
Kartoffelsalat
Rüeblisalat

Menü 8   Fr. 26.--

Schweinssteak Försterart
Eiernudeln oder Reis
und Marktgemüse

Menü 2   Fr. 18.50

heisser Buureschinken mit
gemischtem Blattsalat
Kartoffelsalat
Rüeblisalat

Menü 9   Fr. 26.--

Schweinskoteletten am Stück gebraten
mit Rosmarinjus
Bratkartoffeln
Kräutertomate
zweierlei Rüebli und Bohnen

Menü 3   Fr. 19.50

Schinken im Brotteig
gemischtem Blattsalat
Kartoffelsalat
Rüeblisalat

Menü 10   Fr. 23.--

Gschnätzlets Surprise
zartes, mageres von Hand geschnittenes Schweinsfilet an Rahmsauce verfeinert mit Apfelstückli und Baumnüssen
Eiernudeln oder Reis
Gemüsebouquet

Menü 4   Fr. 21.50

Schweinsrahmschnitzel garniert
Eiernudeln
Bohnenbündeli und zweierlei Karotten

Menü 11   Fr. 29.--

Partyfilet (Schweinefilet im Speckmantel)
mit Cognac Rahm
Eiernudeln
Blattspinat und zweierlei Rüebli

Menü 5   Fr. 24.--

Schweinscarréebraten mit Bratenjus
hausgemachter Kartoffelgratin
Gemüsebouquet

Menü 12   Fr. 29.--

Schweinefilet am Stück gebraten
Rahmsauce
Eiernudeln
Kräutertomate und Bohnen

Menü 6   Fr. 24.--

Aargauerbraten (Schweinsnierstück
gespickt mit Dörrzwetschgen)
mit milder Pfefferrahmsauce
hausgemachtem Kartoffelgratin
Vichykarotten und Bohnenbündeli

Menü 13   Fr. 26.--

Schweinefilet im Teig mit
Salatbuffet

Menü 7   Fr. 29.--

Schweinesteak an Morchelsauce
Eiernudeln oder Reis
Gemüsebouquet

Menü 14   Fr. 31.--

Schweinefilet im Teig mit
Salatbuffet
Reis und zweierlei Karotten

vom Kalb

Menü 15   Fr. 27.--

gemischter Braten
Kalbs- und Schweinsbraten
Pilzrahmsauce
hausgemachter Kartoffelgratin
Gemüsebouquet

Menü 19   Fr. 29.--

Kalbsschulterbraten an
Pilzrahmsauce oder Rosmarinjus
hausgemachter Kartoffelgratin
Gemüsebouquet

Menü 16   Fr. 25.--

gefüllte Kalbsbrust
mit Bratensauce
Bratkartoffeln
Bohnenbündeli und zweierlei Rüebli

Menü 20   Fr. 32.--

Kalbshohrückenbraten
an Rosmarinjus
Eiernudeln oder Reis
Gemüsebouquet

Menü 17   Fr. 26.--

Gschnätzlets Kalbfleisch
an Champignonrahmsauce
Eiernudeln oder Reis
zweierlei Rüebli

Menü 21   Fr. 39.--

Kalbssteak an Morchelsauce
Eiernudeln oder Reis
Gemüsebouquet

Menü 18   Fr. 28.--

Kalbsrahmschnitzel garniert
Eiernudeln
Bohnenbündeli und
zweierlei Karotten

Menü 22   Fr. 42.--

Kalbscarréebraten (Nierstück)
an Sauce Calvados
Eiernudeln und
Gemüsebouquet

vom Rind

Menü 23   Fr. 15.--

Rindsghackets und Hörnli
mit Apfelmus

Menü 26   Fr. 38.--

Roastbeef mit Sauce Bernaise
hausgemachter Kartoffelgratin
Gemüsebouquet

Menü 24   Fr.   21.--

hausgemachte Lasagne
mit magerem Rindhackfleisch

Menü 27   Fr. 52.--

Château Briand
am Stück gebratenes
US-Rindsfiletherzstück (200 g)
mit Sauce nach Wahl
Kartoffelgratin
Gemüsebouquet

Menü 25   Fr. 28.--

Suure Mocke
Kartoffelstock
und Marktgemüse

vom Poulet

Menü 28   Fr. 18.--

Gschnätzlets Pouletfleisch
an Currysauce
mit Fruchtgarnitur
Trockenreis

Menü 30   Fr. 24.--

Mägenwiler Pouletbrust gefüllt mit
in Vieille Prune eingelegten Dörrzwetschgen
und gemahlenen Haselnüssen
Eiernudeln oder Reis
Bohnenbündeli mit Speck und
Kräutertomate

Menü 29   Fr. 24.--

Mägenwiler Pouletbrust gefüllt mit
Kalbsbrät, Bohnen und Rüebli
Eiernudeln oder Reis
Kräutertomate und Blattspinat

in der Wildsaison

Menü 31   Fr. 26.--

Hirschpfeffer mit Spätzli
Rotkraut und Rosenkohl
Marroni, Birne mit Preiselbeerkonfi

Menü 33   Fr. 29.--

Rehpfeffer mit Spätzli
Rotkraut und Rosenkohl
Marroni, Birne mit Preiselbeerkonfi

Menü 32   Fr. 26.--

Wildsaupfeffer mit Spätzli
Rotkraut und Rosenkohl
Marroni, Birne mit Preiselbeerkonfi

Menü 34   Fr. 32.--

Rehgschnätzlets mit Spätzli
Rotkraut und Rosenkohl
Marroni, Birne mit Preiselbeerkonfi

Telefon079 323 05 25