Ämmitaler Menü wie zu Gotthelfs Zeiten

Ämmitaler Menü 1 Fr. 37.--

Bouillon mit früsche Flädli

Trueber Gschnätzlets
Rinds-, Kalbs- u Schwinsgschnätzlets
amene feine Sösseli mit Zibele,
Peterli u Champignons
mit Grosis Härdöpfugratin
Bohnebündeli und zwöierlei Rüebli

Caramelchöpfli mit Nidle

Ämmitaler menü 2
mit Kalbsfilet pro Person Fr. 72.
mit Schweinsfilet pro Person Fr. 52.—

Wybersalat mit Späck und Brotwürfeli

Meielis Zwibelesuppe gattlech
zwäggmacht mit Safran

Trachselwalder Schlossfilet
zartes Kalbsfilet an Morchelsauce
garniert mit "Hebamme-Gmüesli" u
Späckhärdöpfel

Bethlis Visite-Greeme
Schoggola-Greeme mit Hoschtet-Sprutz