*Tatarenhut - ein Hauch Lagerfeuerromantik am Tisch

Frische von Hand geschnittene Fleischstücke werden vom Gast selbst auf dem Tatarenhut grilliert. Das frische Gemüse köchelt
im "Hutrand" in einer herzhaften Bouillon. Das Gemüse erhält durch den Saft der Grillstücke die spezielle Note.

Ein Genuss für alle Jahreszeiten - für draussen oder drinnen.

Wählen Sie aus unseren drei Angeboten Rustikal, Maison oder Gourmet

*Tatarenhut Rustikal

Salat
gemischter Blattsalat
an House-Dressing

Fleisch
falsches Schweinsfilet
Pouletbrüstli
Rindshuft
Specktranchen

Saucen
Barbecue, Knoblauch, Curry

Beilagen
fein geschnittenes Gemüse
(Lauch, Sellerie, Rüebli)

Brot
Partybrot Ruch
Pommes-Chips

Diverses
Tatarenhut (pro 4 Personen 1 Hut)
Brennpaste

Preis pro Person (300 g Fleisch) CHF 34.00
Preis pro Person (400 g Fleisch) CHF 39.00

Die Reinigung bzw. Nachreinigung des Tatarenhuts
wird im Zeitaufwand verrechnet.

*Tatarenhut Maison

Salat
gemischter Blattsalat
Maissalat an Currysauce
Tomatensalat mit Mozzarella oder Randensalat(Saison)
Eier, Kräuter, Zwiebeln, Brotcroûtons
House-Dressing

Fleisch
falsches Schweinsfilet
Pouletbrüstli
Rindshuft
Lammentrecôte
Specktranchen

Saucen
Barbecue, Knoblauch,
Curry, Tatar

Beilagen
fein geschnittenes Gemüse
(Lauch, Sellerie, Rüebli, Champignons)

Brot
Partybrot Ruch
Reis

Diverses
Tatarenhut (pro 4 Personen 1 Hut)
Brennpaste

Preis pro Person (300 g Fleisch) CHF 42.00
Preis pro Person (400 g Fleisch) CHF 48.00

Die Reinigung bzw. Nachreinigung des Tatarenhuts
wird im Zeitaufwand verrechnet.

*Tatarenhut Gourmet

Salat
gemischter Blattsalat
Maissalat an Currysauce
Bohnensalat
Selleriesalat mit Ananas
Tomatensalat mit Mozzarella oder Randensalat (Saison)
Eier, Kräuter, Zwiebeln, Brotcroûtons
French- und Italiandressing

Fleisch
falsches Schweinsfilet
Pouletbrüstli
Rindshuft
Lammentrecôte
falsches Kalbsfilet
Specktranchen

Saucen
Barbecue, Knoblauch,
Curry, Tatar,
Cocktail

Beilagen
fein geschnittenes Gemüse
(Lauch, Sellerie, Rüebli, Champignons)

Brot
gemischte Partybrötli
Reis und Eiernudeln

Diverses
Tatarenhut und Brennpaste (pro 4 Personen 1 Hut)

Preis pro Person (300 g Fleisch) CHF 49.00
Preis pro Person (400 g Fleisch) CHF 57.00

auf Wunsch zusätzlich mit Riesencrevetten

Zuschlag Fr. 5.00 pro Person

Die Reinigung bzw. Nachreinigung des Tatarenhuts
wird im Zeitaufwand verrechnet.

en guete
wünscht Ihnen ihr Partyservice Kuhn
Winzerfondue

(mit Weingewürzbouillon)

Salat
gemischter Blattsalat
an House-Dressing

Fleisch
alles Fleisch ist frisch und wird von Hand geschnitten
Rindshuft, falsches Kalbsfilet
falsches Schweinsfilet
Lammentrecôtes, Pouletbrüstli
Fleischkugeli

Saucen
Tartar, Barbecue
Knoblauch, Cocktail
Curry

Beilagen
Maiskölbchen, Cornichons, Silberzwiebeln
Ananas, Birnen, Pfirsiche

Brot
gemischte Party-Brötli
Pommes-Chips

Diverses
Rechauds, Pfannen, Fonduegabeln

Preis pro Person mit 250g Fleisch CHF 34.00
Preis pro Person mit 300g Fleisch CHF 40.00
Preis pro Person mit 350g Fleisch CHF 46.00

Zusätzliche Beilagen Reis oder Nudeln

Preis pro Person CHF 4.00

Die Reinigung bzw. Nachreinigung des kompletten
Fonduegeschirrs wird im Zeitaufwand verrechnet.

Fondue chinoise

(mit Fleischbouillon)

Salat
gemischter Blattsalat
an House-Dressing

Fleisch
alles Fleisch ist frisch und wird von Hand geschnitten
Rindshuft, falsches Kalbsfilet
falsches Schweinsfilet
Pouletbrüstli

Saucen
Tartar, Barbecue
Knoblauch, Cocktail
Curry

Beilagen
Maiskölbchen, Cornichons, Silberzwiebeln
Ananas, Birnen, Pfirsiche

Brot
gemischte Party-Brötli
Pommes-Chips

Diverses
Rechauds, Pfannen, Fonduegabeln

Preis pro Person mit 250g Fleisch CHF 34.00
Preis pro Person mit 300g Fleisch CHF 40.00
Preis pro Person mit 350g Fleisch CHF 46.00

Zusätzliche Beilagen Reis oder Nudeln

Preis pro Person CHF 4.00

Die Reinigung bzw. Nachreinigung des kompletten
Fonduegeschirrs wird im Zeitaufwand verrechnet.

Raclette mit Tischgrill

Salat
gemischter Blattsalat an
House-Dressing

Raclettekäse
Nature, Pfeffer oder Knoblauch 
(bis 50 Pers. 2 Sorten, ab 51 Pers. 3 Sorten)

Fleisch
Rindshuft, falsches Schweinsfilet
Pouletbrust, Kalbscippolata, Specktranchen

Beilagen
Gschwellti (Kartoffeln)
Ananas, Pfirsich, Birnen
Cornichons, Silberzwiebeli, Maiskölbli
Cherrytomaten, Champignons, Zucchini

Saucen
Curry, Tartar, Barbecue

Brot
Partybrot Ruch

Diverses
Raclette/Tischgrill-Kombiöfeli (pro 8 Personen 1 Stk.)
(es muss genügend Strom vorhanden sein)

(150 g Käse und 150 g Fleisch) CHF 38.00 / Pers.
(200 g Käse und 200 g Fleisch) CHF 45.00 / Pers.
Raclette ab Buffet

Raclettekäse (300 g pro Person)
Nature, Pfeffer oder Knoblauch
(bis 40 Pers. 2 Sorten, ab 41 Pers. 3 Sorten)

Beilagen
Gschwellti (Kartoffeln)
Silberzwiebeli, Cornichons, Maiskölbli,
Cherrytomaten, Ananas, Pfirsich und Birnen

Racletteöfen (bedient am Buffet)
oder Racletteöfeli (es muss genügend Strom vorhanden sein) 

Preis pro Person CHF 28.00

 

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